Frisches Geflügel von bester Qualität

Pute
Kleine Pute 2500 - 6000 g
Große Pute 6000 - 12000 g
Putenoberkeulen 800 - 1200 g
Putenschnitzel 150 - 200 g
Putenrollbraten aus der Oberkeule 800 - 1200 g
Putenspießbraten (mit Zwiebeln) 1000 - 1200 g
Putenschlemmerbraten (mit Lauch & Käse) 1000 - 1200 g
Putenschwabenbraten (mit Backobst & frischen Äpfeln) 1000 - 1200 g
Putenbrustfilet 400 - 600 g
Putenbrust ohne Haut und Knochen 2500 - 3500 g
Putenleber 400 - 600 g
Ente
Ente *Unsere Beste* 2400 - 3000 g
Flugente weiblich 1400 - 1800 g
Flugentenbrust deutsch 500 - 800 g
Flugentenbrust französisch 500 - 800 g
Flugentenkeule, 2er Pack deutsch 500 - 700 g
Flugentenkeule, 2er Pack französisch 500 - 700 g
Entenleber 300 - 400 g
Landente ca. 2000 g
Kaninchen
Kaninchen mit Kopf und Innereien 1400 - 1600 g
Kaninchenkeulen, 2er Pack 400 - 500 g
Kaninchenrücken 400 - 500 g
Kaninchenfilet 200 - 1000 g
Hähnchen
Brathähnchen 1000 - 1100 g
Poularde 1250 - 1500 g
Hähnchenkeulen 500 - 650 g
Hähnchenbrustfilet 300 - 400 g
Hähnchenleber 300 - 400 g
Kikok-Hähnchen 1200 - 1500 g
Roaster / Fleischhahn ca. 2500 g
Gans
Frische Gänse aus Deutschland 4000 - 6000 g
Gänsebrustfilet 700 - 800 g
Gänseleber ca. 200 g
Gänsebrust aus Deutschland 800 - 1200 g
Gänsekeule, 2er Pack aus Deutschland 700 - 900 g
geräuchertes Geflügel
Hähnchenbrust, am Knochen geräuchert 300 - 450 g
Hähnchenkeule geräuchert, 2er Pack 400 - 700 g
Gänsebrust geräuchert 200 - 400 g
Entenbrust geräuchert 200 - 400 g
Putenbrust geräuchert in Scheiben 200 - 400 g
Spezialitäten
Gänse-Kräuterflomen
Gänsegriebenschmalz
Enten-Rillette
Gänse-Rillette
Entenleberpaté
Gänseleberpaté
Lammpaté
Zickleinpaté
Kaninchen in Madeira-Gelee
Kaninchenaufstrich
Kaninchenrillette
Kaninchen-Kaiser-Pastete
Unsere Eierliköre
Classic
Hausmarke
Schoko
Mokka
Eier-Sahne-Likör
Eierlikörpunsch
Eierlikör-Bonbons hergestellt aus unserem Eierlikör
Nougat Ei
Wir füllen Ihren Braten mit...
Boskoop und Semmelbrösel
Boskoop, getrockneten Pflaumen, getrockneten Aprikosen & Semmelbrösel
Boskoop, getrockneten Pflaumen, getrockneten Aprikosen & Maronen
Boskoop, getrockneten Pflaumen, getrockneten Aprikosen, Maronen & Walnüssen
Dazu bereiten wir eine passende Soße zu...
Entensoße
Geflügelsoße
Gänsesoße
Granatapfelsoße
Außerdem haben wir einige Beilagen für Sie...
Kartoffelklöße aus der Tiefkühltruhe, halb & halb, jeder Kloß ist einzeln entnehmbar 20 Stück / 1500 g